'Veganlar tahıl beyinlidir' sözü ile büyük tepki çeken ve hakkında suç duyurusunda bulunulan doktor Canan Karatay suç duyurusunun ardından açıklama yaptı.
Sözlerinin arkasında durduğunu söyleyen Karatay, ifade özgürlüğü kapsamında bu görüşlerini dile getirdiğini belirtti.
'Tahıl beyin' tartışmasıyla ilgili, 'Hipokrat diyor ki; Ne yerseniz osunuz. Tahıl yerseniz, tahıl beyinli olursunuz' diyen Karatay, Amerikalı bir bilim insanı tarafından yazılan 'Tahıl Beyin' kitabını da örnek olarak gösterdi.
İnsan vücudunun yapısının, yüzde 60 su, yüzde 20 protein, yüzde 19 yağ, yüzde 1 karbonhidrattan oluştuğunu söyleyen Karatay, tahılların yüzde birlik kısıma denk geldiğini ve bitkilerde bulunan protein ya da tahıllardaki proteinin çok az olduğunu ve insanın vücudunun bunun kullanamadığını savundu.
Karatay şöyle sözlerine şöyle devam etti;
'Ben hekimim benim derneklerle işim yok. B12'leri, D vitaminleri eksik. Tereyağ yemiyorlar, süt içmiyorlar. Eksik olursa bilin ki beyinde düşünme kabiliyeti zayıflıyor. Veganlarla konuştuğumuzda 'ot da yiyorsunuz, ot da canlı' dedim. 'A o da mı canlı hocam' dediler.'
siyasetcafe.com