Uluslararası Kahve Organizasyonu 29 Eylül’den 5 Ekim tarhine kadar her yılı Kahve Günü olarak ilan ediyor. 5 Ekim tarihini özel kılan ise bugünün sadece Dünya Türk Kahvesi Günü olarak kutlanması.
Kahvenin Tarihçesi
Kahvenin ilk kökenlerinin Arap Yarımadası’nda olduğu bilinir. Arap kökenli doktor Rhazes’e uzanan kahvenin ilk kullanımının ise MS 575 yılında başladığı söylenmektedir. Konuyla ilgili araştırmacılar ise kahvenin anavatanının Güneybatı Etiyopya’da bulunan Kaffa şehrinden gelmesine dayandırır. Bir diğer açıklama ise arapça şarap anlamına gelen ‘Kahva’nın zaman geçtikçe kahveye dönüştüğüdür.
Kahvenin Osmanlı İmparatorluğu ile buluşması
Osmanlı’nın kahveyle buluşması ile ilgili iki farklı görüş mevcuttur. Bunlardan biri 1554 senesinde iki Suriyeli girişimcinin İstanbul’a getirmesiyle başladığıdır. İkinci rivayet ise, Yemen Valisi olarak görev yapan Özdemir Paşa’nın özel olarak kahve çekirdeklerini İstanbul’a getirmesidir.
Siyasetcafe.com